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Agriturismo La Torretta

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biscotti al cioccolato fondente

Biscotti al cioccolato fondente

Ingredienti

Per l’impasto: 

150 gr zucchero

150 farina

60 gr cacao amaro

150 gr burro

1 tuorlo d’uovo

Per il ripieno:

100 gr di cioccolato fondente

50 ml di panna liquida

Procedimento

Tagliate a tocchetti il burro e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente.

In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed impastate con le mani fino ad avere una pasta compatta e soda.

Formate tante palline, della grandezza di una noce e ponetele, ben distanziate, su una teglia ricoperta con la carta da forno.

Aiutandovi con il pollice fate un incavo al centro.

biscotti al cioccolato fondente

Fate ora sciogliere a bagnomaria il cioccolato, assieme alla panna.

Riempite poi la cavità dei biscotti con il cioccolato fuso.

Cuocete nel forno a 180° per un quarto d’ora.

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