Ingredienti
Per l’impasto:
150 gr zucchero
150 farina
60 gr cacao amaro
150 gr burro
1 tuorlo d’uovo
Per il ripieno:
100 gr di cioccolato fondente
50 ml di panna liquida
Procedimento
Tagliate a tocchetti il burro e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed impastate con le mani fino ad avere una pasta compatta e soda.
Formate tante palline, della grandezza di una noce e ponetele, ben distanziate, su una teglia ricoperta con la carta da forno.
Aiutandovi con il pollice fate un incavo al centro.
Fate ora sciogliere a bagnomaria il cioccolato, assieme alla panna.
Riempite poi la cavità dei biscotti con il cioccolato fuso.
Cuocete nel forno a 180° per un quarto d’ora.
