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Agriturismo La Torretta

Ricette

dolce alle fragole

Dolce alle fragole di nonna Renata

Ingredienti 1 confezione di savoiardi (almeno 300 gr) 500 gr di fragole 5 cucchiai di zucchero 1 limone 250 ml panna fresca 50 ml latte 80 gr cioccolato fondente Procedimento Lavate le fragole, eliminate i piccioli e tagliatele a dadini piccoli. Ponete in una ciotola, aggiungete il succo del limone […]

crostata ananas e fragole

Crostata di ananas e fragole con crema al limone

Ingredienti Per la frolla 200 gr farina 110 gr burro 1 uovo 80 gr zucchero Per la crema 2 tuorli 2 cucchiai di farina 3 cucchiai di zucchero 1 limone Per la decorazione Fragole, ananas (o altra frutta a vostro piacere) Procedimento Preparate la frolla impastando tutti gli ingredienti fino[…]

cheesecake

Cheesecake

Ingredienti Per la base: 200 gr biscotti secchi 100 gr burro Per il ripieno 2oo gr robiola (in alternativa: mascarpone o ricotta) 150 gr zucchero 3 uova 3 cucchiai di farina 1 bustina di vanillina 1/2 litro di panna liquida Per la copertura: 300 gr di marmellata di fragole Procedimento[…]

crostata di nocciole con marmellata di more

Crostata di nocciole e marmellata di more

Ingredienti 100 gr di nocciole pelate 150 gr zucchero 250 gr farina 150 gr burro 3 uova 1 cucchiaino di lievito 1 vasetto di marmellata di more Procedimento Tostate le nocciole in un padellino, fate raffreddare e tritate finemente. Con una frusta lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete poi[…]

biscotti al cioccolato fondente

Biscotti al cioccolato fondente

Ingredienti Per l’impasto:  150 gr zucchero 150 farina 60 gr cacao amaro 150 gr burro 1 tuorlo d’uovo Per il ripieno: 100 gr di cioccolato fondente 50 ml di panna liquida Procedimento Tagliate a tocchetti il burro e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente. In una ciotola unite tutti gli ingredienti[…]

torta della nonna

Torta della nonna

Ingredienti Per la frolla: 300 gr di farina 2 uova 120 gr burro 100 gr zucchero scorza di limone o vanillina 1 cucchiaino  di lievito per dolci Per la crema: 3 uova 500 ml di latte intero 100 gr zucchero 40 gr fecola scorza di limone Per decorare: 2o gr[…]