Ingredienti
100 gr di nocciole pelate
150 gr zucchero
250 gr farina
150 gr burro
3 uova
1 cucchiaino di lievito
1 vasetto di marmellata di more
Procedimento
Tostate le nocciole in un padellino, fate raffreddare e tritate finemente.
Con una frusta lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete poi la farina, il lievito e il burro ammorbidito. Unite infine le nocciole tritate.
Stendete 3/4 del composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata (oppure rivestitela con la carta da forno). Farcite con la marmellata di more.
Usate il resto della pasta per la decorazione; potete fare il classico reticolo di strisce della crostata… oppure, se siete pigri come noi, formate delle palline con le mani e ponetele sulla marmellata. Durante la cottura si gonfieranno e otterrete l’effetto che vedete in foto.
Cuocete in forno a 180° per 45 minuti.
