Ingredienti
1 confezione di savoiardi (almeno 300 gr)
500 gr di fragole
5 cucchiai di zucchero
1 limone
250 ml panna fresca
50 ml latte
80 gr cioccolato fondente
Procedimento
Lavate le fragole, eliminate i piccioli e tagliatele a dadini piccoli.
Ponete in una ciotola, aggiungete il succo del limone e lo zucchero e lasciate macerare per un’oretta, in modo che le fragole rilascino il loro succo.
Trascorso questo tempo, scolate le fragole conservando il succo che hanno rilasciato; tenete in un contenitore le fragole tagliate e in un altro il sugo delle fragole.
Montate la panna fresca, aggiungete poi le fragole e il cioccolato che avrete triturato grossolanamente.
Preparate ora il sugo con cui imbibire i savoiardi: aggiungete al succo delle fragole il latte e mescolate bene.
Inzuppate i savoiardi in questa bagna e rivestite con questi una teglia (vi consigliamo di foderarla con pellicola o carta da forno).
Completato lo strato di savoiardi, aggiungete il ripieno di panna, fragole e cioccolato e ultimate con un ulteriore strato di savoiardi.
Lasciate in frigo un paio d’ore; al momento di servire capovolgete il dolce su un piatto.
